So you though whites couldn’t age, think again. I was very privileged to be invited to this one in a lifetime tasting of Dopff & Irion, Chateau de Riquewihr, Les Murailles various old vintages as well as their more current products. In a very kind and appreciated wave of kindness and generosity, the estate and its general manager Frédéric Raynaud has decided after finding stocks of forgotten old bottles dating back to 1945 to share this unique tasting experience with professionals around the world, and me.

Alors vous pensiez que les blancs ne sont pas pour la garde? Détrompez-vous! J’ai été très privilégiée d’être invitée à une dégustation unique de millésimes anciens de Dopff & Irion, Château de Riquewihr, Les Murailles ainsi que de leurs produits plus actuels. Dans une vague de gentillesse et de générosité très gentille et appréciée, le domaine et son directeur général, Frédéric Raynaud, ont décidé après avoir trouver des stocks de bouteilles oubliées datant jusqu’en 1945 de partager cette expérience unique de dégustation avec des professionnels du monde entier, et moi.

A LITTLE HISTORY

It was after WWII, in 1945 that René Dopff and the widow Madame Irion, two big names in viticulture in Riquewihr, decided to collaborate and create Dopff & Irion. One of their first decisions was to acquire the historic castle of Riquewihr built in 1549 by a rich owner called Richo. The name Riquewihr came from the variation of the name Richo Villa. The estate has a total of 27 hectares of which 1/3 is part of the Grand Crus Schonenbourg and grand cru Sporen with an additional 5 hectares from clos d’Isenbourg.

C’est après la Seconde Guerre mondiale, en 1945, que René Dopff et la veuve Mme Irion, deux grands noms de la viticulture à Riquewihr, ont décidé de collaborer et de créer Dopff & Irion. L’une de leurs premières décisions était d’acquérir le château historique de Riquewihr construit en 1549 par un propriétaire riche appelé Richo. Le nom de Riquewihr provient de la variation du nom Richo Villa. Le domaine a un total de 27 hectares, dont 1/3 fait partie du Grand Crus Schonenbourg et grand cru Sporen avec 5 hectares supplémentaires de clos d’Isenbourg.

THE WINES

The lineup was very impressive. The young, pale and delicate 2012; the already deep gold, aromatic and almost exotic 2002; My birth year vintage, the very mineral and rocky 1991; The smoky, nutty with aromas of vanilla of the 1989; The rich and deep 1984 with woody aromas and still some fresh apricot aromas; The original, expressive 1982, my favorite, with aromas of mint, rose and white tea; The smooth, honeyed 1969 with a textured, almost grilled taste; And finally, the oldest 1962, from the year the AOC was created, herbaceous and oily, surprisingly still standing strong with nice acidity. In short, I was surprised with the variations between vintages and even more by the strong acidity left in all of them.

La verticale était très impressionnante. Le jeune, pâle et délicat 2012; Le déjà doré profond, aromatique et presque exotique 2002; Mon millésime de naissance, le très minéral et rocheux 1991; Le fumé, aux noisette et aux arômes de vanille de 1989; Le riche et profond 1984 avec des arômes boisés et encore des arômes d’abricot frais; L’original, expressif 1982, mon préféré, avec des arômes de menthe, de rose et de thé blanc; L’élégant et mielleux de 1969 avec un goût texturé, presque grillé; Et enfin, le plus ancien 1962,  l’année où l’AOC a été créé, herbacé et huileux, étonnamment toujours solide avec une acidité agréable. En bref, j’ai été surprise par les variations entre les millésimes et encore plus par la forte acidité qui tient toujours.

What’s that behind those big wooden doors in the very centre of Bordeaux? Well, it’s an amazing secret garden of peace, a wine bar, a luxurious hotel and an intimate lounge just for you. The Boutique Hotel is a restored 18th-century town house with stylish rooms named after famous Bordeaux castles but also a wine bar serving appetizers, tapas and cheeses or charcuteries plates. The sommelier is very resourceful and can either guide you through the great wine list or set you up for a fun blind tasting. All their products have been carefully chosen by the head sommelier Mike Germon from producers he personally know and that he can trust.

Qu’est-ce qui se cache derrière ces grandes portes en bois au centre de Bordeaux? Eh bien, c’est un incroyable et paisible jardin secret, un bar à vin, un hôtel luxueux et un salon intime juste pour vous. Le Boutique Hotel est une maison de ville restaurée du XVIIIe siècle dotée de chambres élégantes, toutes nommées d’après se célèbres châteaux bordelais, mais aussi un bar à vin servant des amuse-bouches, des tapas et des plats de fromages ou de charcuteries. Le sommelier est très qualifié et peut vous guider dans la grande carte des vins ou vous préparer à une dégustation à l’aveugle. Tous les produits ont été soigneusement choisis par le sommelier Mike Germon provenant de producteurs qu’il connaît personnellement et auxquels il peut faire confiance.

WHAT YOU GET

Beautiful oasis of peace shaded by a 100 year-old chestnut tree, blind tasting to test your skills, delicious food but in realistic quantity, perfect when you’re still full of last night too many courses meal, a great diversity and originality in wine even if they’re all French wines, your very own special place just a doorstep away from one of the busiest shopping street in Bordeaux.

Une belle oasis de paix ombragée par un châtaignier de 100 ans, une dégustation à l’aveugle pour tester tes compétences, des bouchées délicieuses, mais en quantité réaliste, parfait quand tu es encore plein du repas trop de services d’hier soir, une grande diversité et originalité de vins même s’ils sont tous des vins français, votre propre lieu spécial, juste à une porte de l’une des plus artères commerçantes les plus fréquentées de Bordeaux.

http://hotelbordeauxcentre.com/

Saint-Émilion is mostly known for its fantastic wines but there’s a structure within the region that is very good to know. The community of municipalities of the great Saint- Émilion brings together a total of 22 villages. In the middle of which stands the historic medieval city. Saint-Émilion has been listed as World Heritage by UNESCO since 1999 but i’ve noticed that many people believe this honour concerns only the historic center. However, it is listed as Cultural landscape, a first for a vineyard. Fundamentally, Saint-Émilion is a viticultural community that was unified with the Jurade of Saint-Émilion for eight centuries. The Jurade was created from the will of an administrative freedom to counter the religious influence and help the wine industry to grow.

Saint-Émilion est surtout connu pour ses vins fantastiques, mais il existe une structure dans la région qui est très bonne à connaître. La communauté des communes du grand Saint-Émilion rassemble un total de 22 villages. Au milieu desquels se dresse la ville médiévale historique. Saint-Émilion a été classé au patrimoine mondial par l’UNESCO depuis 1999, mais j’ai remarqué que beaucoup de gens croient que cet honneur ne concerne que le centre historique. Cependant, il est répertorié comme paysage culturel, un premier pour un vignoble. Fondamentalement, Saint-Émilion est une communauté viticole unifiée avec le Jurade de Saint-Émilion depuis huit siècles. Le Jurade a été créé à partir de la volonté d’une liberté administrative pour contrer l’influence religieuse et aider l’industrie du vin à grandir.

THE APPELATIONS

Contrarily to other regions where Grand cru appellations are only for specific location, Saint-Émilion Grand cru is perfectly overlapped on The Saint-Émilion AOC and they both include 9 municipalities: Saint-Émilion, Saint-Christophe des Bardes, Saint-Étienne de Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent des Combes, Saint-Pey d’Armens, Saint-Sulpice de Faleyrens, Vignonnet, et une partie de Libourne. Every Producer can submit their wine to a jury to get the Grand cru title or even the Premier grand cru classé title. However, the structure of the notation will vary. For Grand Crus, the tasting is an important part of the final score while for Premier Grand Crus Classés tasting only account for 30% of the score. Other characteristics are taken into account such as notoriety, terroir, facilities and operation methods. The classification has the distinction of being scalable and reviewed.

Contrairement à d’autres régions où les appellations de Grand Cru ne sont que pour un emplacement spécifique, Saint-Émilion Grand cru est parfaitement superposé à l’AOC Saint-Émilion et comprend à la fois 9 communes: Saint-Émilion, Saint-Christophe des Bardes, Saint-Étienne de Lisse , Saint-Hippolyte, Saint-Laurent des Combes, Saint-Pey d’Armens, Saint-Sulpice de Faleyrens, Vignonnet et une partie de Libourne. Chaque producteur peut soumettre son vin à un jury pour obtenir le titre Grand Cru ou même le titre premier Grand cru. Cependant, la structure de la notation varie. Pour les Grands Crus, la dégustation est une partie importante du score final alors que pour les Premiers Grands Crus Classés elle ne représente que 30% du score. D’autres caractéristiques sont prises en compte telles que la notoriété, le terroir, les installations et les méthodes d’exploitation. La classification a la distinction d’être évolutive et révisée.

THE CITY

Did you know that of the million of visitors that visit the region yearly, only 10% take the time to visit the medieval city? The whole city is like a museum with symbols of an ancient time, monuments full of history, signs of the various churches who settled there and 200 km of underground tunnels from the limestone industry and quarries. It is quite a small village with only 200 citizens and everything organized around tourism. The tourism office of Saint-Émilion is one of the most welcoming I have encountered. They work very hard at the promotion of the region and organized many activities from tours to tasting and courses. There’s also La maison du Vin who offer tastings and discovery of the region’s wines. In all, it is a welcoming place full of assets.

Saviez-vous que du million de visiteurs qui découvrent la région chaque année, seulement 10% prennent le temps de visiter la cité médiévale? Toute la ville est comme un musée avec des symboles d’une époque ancienne, des monuments pleins d’histoire, des signes des différentes églises qui s’y sont installés et 200 km de tunnels souterrains provenant de l’industrie du calcaire et des carrières. C’est un petit village avec seulement 200 citoyens et tout organisé autour du tourisme. L’office de tourisme de Saint-Émilion est l’un des plus accueillants que j’ai rencontrés. Ils travaillent très fort à la promotion de la région et organisent de nombreuses activités, visites, dégustations et cours. Il y a aussi La maison du Vin qui propose des dégustations et la découverte des vins de la région. En tout, c’est un lieu accueillant et plein d’atouts.  

The beautiful Château of Troplong-Mondot was the property of Abbe Raymond de Seze, its creator. The estate was originally part of one sizeable domaine which included the vineyards of Château Pavie amongst others. In 1850, Raymond Troplong became the owner of this Right Bank estate. Following in the custom of the time, the new owner, Troplong combined the name of the land with his last name and came up with Troplong Mondot. In 1921, George Thienpont acquired the estate and later also purchased Vieux Château certan. Some bad vintages later, economic reasons forced him to sell Troplong Mondot. Now, the estate has been owned by the Valette and Pariente families for some generations.

Troplong Mondot was and is still one of the biggest estate of Saint- Émilion with its 33 hectares of vines.

Le magnifique Château de Troplong-Mondot était la propriété de l’abbé Raymond de Seze, son créateur. Le domaine était à l’origine un domaine important qui comprenait les vignobles de Château Pavie entre autres. En 1850, Raymond Troplong est devenu le propriétaire de ce domaine de la rive droite. Suivant la coutume de l’époque, le nouveau propriétaire, Troplong a combiné le nom du terrain avec son nom de famille et a formé Troplong Mondot. En 1921, George Thienpont a acquis la succession et a ensuite acheté Vieux Château certan. Quelques mauvais millésimes plus tard, des raisons économiques l’ont contraint à vendre Troplong Mondot. Maintenant, le domaine appartient aux familles Valette et Pariente depuis quelques générations.

Troplong Mondot était et est toujours l’un des plus grands domaines de Saint-Émilion avec ses 33 hectares de vignes.

MORE THAN A VINEYARD

Since 2010, the first rooms of les belles perdrix de Troplong Mondot has been renovated. It was the start of a transformation for the empty castle to a nice guest house. There’s even a vineyard house, right in the middle of the vines, for a more private stay. Then, in 2012, les belles Perdrix de Troplong Mondot widened their offer and opened a restaurant and the chef David Charrier quickly gained his first Michelin star in 2016.

There’s a very nice ambiance at Troplong Mondot. Between the beautiful gardens around the castle, the flowerful terrasse, the barking dogs, the friendly cat following visitors and the horses working between the vines, there’s an animated, lively vibe.

Depuis 2010, les premières chambres des belles perdrix de Troplong Mondot ont été rénovées. C’était le début d’une transformation pour le château vide en une belle maison d’hôtes. Il y a même la maison des vignes, juste au milieu du grand vignoble, pour un séjour plus privé. Puis, en 2012, les belles Perdrix de Troplong Mondot ont élargi leur offre et ont ouvert un restaurant. Le chef David Charrier a rapidement gagné sa première étoile Michelin en 2016.

Il y a une ambiance très agréable à Troplong Mondot. Entre les beaux jardins autour du château, la terrasse fleurie, les chiens qui aboient, le chat sympathique qui suit les visiteurs et les chevaux qui travaillent entre les vignes, il y a une énergie animée et vivante.

Ever wonder what it feels like to live the castellan life? Well you can, and it’s amazing. This XVth century castle that has been owned by famous families such as Lagarde and Despujol over the years has been bought in 2014 by Bernard Caronne. He initiated serious renovations and gave a complete white card to a young and talented designer to create this Modern, prestigious, welcoming guest castle for an experience found nowhere else.

Château Prieuré-Marquet is situated in the town of Saint Martin-du-Bois, it’ a small half an hour drive from Saint-Émilion or 45 minutes from Bordeaux and it’s obviously way worth the trip. First of all, you get to drive through the beautiful vineyards of Pomerol and Lalande-de-pomerol. Then, you arrive at this perfect driveway lined with hundred-year-old trees and from now on life’s good.

Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemble la vie d’un Châtelain? Eh bien, vous pouvez le vivre, et c’est incroyable. Ce château du XV^e siècle ayant appartenu à des familles célèbres comme Lagarde et Despujol a été racheté en 2014 par Bernard Caronne. Il a lancé de sérieuses rénovations et a donné une carte blanche complète à un jeune et talentueux designer pour créer ce château d’hôtes moderne, prestigieux et accueillant pour une expérience inégalée.

Château Prieuré-Marquet est situé dans la ville de Saint-Martin-du-Bois, c’est une petite promenade d’une demie heure à partir de Saint-Émilion ou 45 minutes de Bordeaux et il vaut bien le voyage. Tout d’abord, vous pourrez traverser les magnifiques vignobles de Pomerol et Lalande-de-pomerol. Ensuite, vous arrivez à cette allée parfaitement bordée d’arbres centenaires et à partir de ce moment, la vie est belle.

THE SECRET

It’s not all to have an amazing décor, the most confortable beds, a perfect peaceful setting with a view over the castle’s vineyard and a prestigious ambiance. What truly makes a stay at Prieuré-Marquet into a delightful experience is the care and attention of Lucien and Élise, the castle stewards. If you ever dreamed of having a Butler, forget it, they are way better. They will make your visit memorably pleasant, no matter what and always with a sincere happiness to please. A huge thank to both of you. I truly hope we meet again.

Ce n’est pas tout d’avoir un décor incroyable, les lits les plus confortables, un cadre parfait et paisible avec vue sur le vignoble du château et une ambiance prestigieuse. Ce qui fait vraiment d’un séjour à Prieuré-Marquet, une expérience unique, c’est le soin et l’attention de Lucien et Élise, les régisseurs du château. Si vous avez déjà rêvé d’avoir un majordome, oubliez ça, ils sont bien mieux. Ils feront de votre séjour une agréable expérience, quoi que ce soit et toujours avec un véritable plaisir de faire plaisir. Un grand merci à vous deux. J’espère sincèrement que nous nous reverrons.

THE WINE

The 15 hectares of vines are producing three wines for now, La chartreuse de Prieuré-Marquet, le Rosé de Prieuré-Marquet and the Grand vin. All are mostly made of merlot and quite easy to drink. With the all renovated cellar, new plantings coming along and planned, there’s talk of producing some singularities for the region such as Gamay…

Les 15 hectares de vignes produisent actuellement trois vins, La chartreuse de Prieuré-Marquet, le Rosé de Prieuré-Marquet et le Grand vin. Tous sont principalement composés de merlot et assez faciles à boire. Avec la cave entièrement rénovée, de nouvelles plantations arrivant et planifiées, on parle de produire des singularités pour la région comme du Gamay …

WHAT YOU CAN GET

Beautiful super equipped rooms, tranquility, a heated pool (soon to be two), a fantastic covered terrasse, more food than you could ever eat, antique Rolls Royce or Jeep Willis tour, the feeling that you’re an important lord or a lady, wine, diner with a fiat 500, joy and happiness.

De belles chambres super équipée, de la tranquillité, une piscine chauffée (bientôt deux), une fantastique terrasse recouverte, plus de nourriture que vous pourriez jamais manger, une promenade en Rolls Royce antique ou en Jeep Willis, le sentiment que vous êtes un seigneur ou une dame importante , du vin, un diner avec une fiat 500, de la joie et du bonheur.

 

 

 

 

 

 

 

 

www.prieure-marquet.com/

Crédit Photo: Château Angélus

Only a small kilometer away from the historic, charming village of Saint-Émilion stands Château Angélus. The vineyard of Château Angélus is situated in a natural amphitheatre overlooked by the three Saint-Émilion churches which you even cross on your way there. The name of this famous estate comes from the angelus, a Catholic prayer that is associated with the ringing of bells three times a day. Historically, the emphasized sound of the bells was resonating throughout the vineyard and was marking the time of the day for the workers. This is why the golden bell became the symbol of the estate and a gigantic carillon was installed on the main building.

À seulement un petit kilomètre du village historique et charmant de Saint-Émilion, se trouve Château Angélus. Le vignoble du Château Angélus est situé dans un amphithéâtre naturel entouré par les trois églises de Saint-Émilion que vous rencontrerez même sur la route. Le nom de ce domaine célèbre provient de l’angelus, une prière catholique associée à la résonnance des cloches des églises trois fois par jour. Historiquement, le son accentué des cloches résonnait dans tout le vignoble et marquait le temps de la journée pour les travailleurs. C’est pourquoi la cloche d’or est devenue le symbole du domaine et un carillon gigantesque a été installé sur le bâtiment principal.

CARILLON

Right before its upgrade in classification to Grand cru classé A, Château Angélus has undergone some major changes and renovations. Under the guidance of architects Jean-Pierre Errath, and Arnaud Boulain the castle façade, reception, offices, cellars were all created and of course, the famous Carillon was added on top of it all. This major project was done with the intention to keep traditional looking design with traditional workers and ancient know-how. Limestone blocks were brought from a local quarries and all the wood work was made using aged wood and classic techniques.

If you ever visit Château Angélus, you might get a special treat. The bells are configured to play various melodies including many national anthems to celebrate the international guests. If you’re not as dumb as me, you might even recognize it, and maybe even shed a little patriotic tear from the beauty of the harmony.

Juste avant son surclassement au rang de Grand cru classé A, Château Angélus a subi d’importants changements et rénovations. Sous la direction des architectes Jean-Pierre Errath et Arnaud Boulain, la façade du château, la réception, les bureaux, les caves ont été recréées et, bien sûr, le célèbre Carillon a été ajouté au sommet de tout. Ce projet majeur a été réalisé dans le but de garder la conception traditionnelle avec les travailleurs traditionnels et les savoirs-faire. Des blocs de calcaire ont été apportés à partir d’une carrière locale et tout le travail du bois a été réalisé à l’aide de bois vieillis et de techniques classiques.

Si vous visitez Château Angélus, vous pourriez recevoir un traitement spécial. Les cloches sont configurées pour jouer diverses mélodies, y compris de nombreux hymnes nationaux pour célébrer les invités internationaux. Si vous n’êtes pas aussi stupide que moi, vous pourriez même le reconnaître, et peut-être même verser une petite larme patriotique de la beauté de l’harmonie.

CHATEAU BELLEVUE

If you look around Château Angélus, there’s rows of beautiful vines surrounding it all except for one little spot. This one exception of bushes, trees and forest actually hides Château Bellevue of which the De Bouard family is co-owner with the Lavaux family. As soon as 1938 The de Bouard coveted this adjacent estate but because of economic reason it took another 70 years before they could get a hand on it.

Si vous regardez autour de Château Angélus, il y a des rangées de magnifiques vignes qui entourent tout sauf une petite place. Cette exception tout en buissons, arbres et forêts cache en fait le Château Bellevue dont la famille De Bouard est copropriétaire avec la famille Lavaux. Dès 1938, la famille de Bouard a convoité cette propriété adjacente, mais en raison de difficultés économiques, il a fallu 70 ans avant qu’ils ne puissent afin l’acquérir.

 

Château d’Yquem is the only estate that I know, that is always, invariably, inevitably and without fail considered as the best of its kind, on another level. It may appear surreal that its superiority makes such agreement, but when you get on site it makes just so much sense.

Château d’Yquem has about 100 hectares of vines in production and Sauternes has about 1400 hectares in all. It is a huge part of the appellation, with a very central standpoint. It’s like a small community within a small village. If you happen to brag about going for a visit, everyone will tell you to say hi to Sandrine, the winemaker, like she’s their very best friend. There’s a sense of prestige around the estate but also proximity and a very welcoming atmosphere.

From the XVI^th century old castle, on top of the hill, you get the feeling that you’re on top of the world. It is the highest point in Sauternais, surrounded by the Garonne, the fresh Cirons and the Landes Forest, the location benefits from a very precise microclimate that makes all the difference. Of course, special conditions are necessary for the precious Botrytis Cinerea to corrupt the grape in a controlled, regular way, but place is even more special. By standing on the land of Yquem, you understand how drenched by the sun it is and how the unique strong winds circulate between the rows of vines.

Each bottle of Château d’Yquem is a rare nectar to be that has been specially selected on various level of production. From the 3 times a day hand harvest which can take up to two months to complete, to the pre assembly of the different plots until the end of the aging two and half year later, the very best Know-how and meticulousness is necessary. There’s been multiple years when the great Yquem wine has not even be produced. Nine vintage are missing in the last century: 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 as well as the more recent 2012.

I will always remember my visit at this unique, noble, exceptional estate.

Château d’Yquem est le seul domaine que je connaisse, qui est toujours, invariablement, inévitablement et sans faute considéré comme le meilleur de son genre, à un autre niveau. Il peut sembler surréaliste que sa supériorité fait un tel accord, mais lorsque vous vous rendez sur le site, cela fait tout son sens.

Château d’Yquem compte environ 100 hectares de vignes en production et Sauternes compte environ 1400 hectares en tout. C’est une partie importante de l’appellation, avec un point de vue très central. C’est comme une petite communauté dans un petit village. Si vous vous ventez d’aller faire une visite, tout le monde vous dira de dire bonjour à Sandrine, la maître de chai, comme si elle était leur meilleure amie. Il y a un sentiment de prestige autour du domaine, mais aussi une proximité et une atmosphère très accueillante.

Du château du XVIe siècle, au sommet de la colline, vous avez l’impression que vous êtes au sommet du monde. C’est le point culminant de Sauternais, entouré par la Garonne, le Cirons frais et la Forêt des Landes, l’emplacement bénéficie d’un microclimat très précis qui fait toute la différence. Bien sûr, des conditions spéciales sont nécessaires pour que le précieux Botrytis Cinerea corrompt les raisins d’une manière contrôlée et régulière, mais l’endroit est encore plus spécial. En se tenant sur la terre d’Yquem, vous comprenez comme elle est baignée de soleil et comme les vents forts, uniques, circulent entre les rangées de vignes.

Chaque bouteille de Château d’Yquem est un nectar rare qui a été spécialement sélectionné sur différents niveaux de production. À partir de la récolte 3 fois par jour à la main qui peut prendre jusqu’à deux mois pour être complétée, jusqu’au pré-assemblage des différentes parcelles jusqu’à la fin du vieillissement deux ans et demi plus tard, le meilleur savoir-faire et la minutie est nécessaire. Il y a eu plusieurs années où le grand vin d’Yquem n’a même pas été produit. Neuf millésimes ont disparu au siècle dernier: 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992, ainsi que le plus récent de 2012.

Je me souviendrai toujours de ma visite dans ce domaine unique, noble et d’exception.

If like me, you’ve been completely addicted to the first season of The Wine Show, then Joe Fattorini don’t need any introduction. The show has achieved the hard task to present the wine world to mainstream drinkers and non-experts but in a fresh and fun way that also appealed to the professionals and invested wine lovers.

For the last 20 years Joe has sold wine at Bibendum, one of the UK’s leading wine merchants. But now, he’s become more than just a wine expert and Obi Wine Kenobi. He is a presenter on television and Radio, a public speaker, a newspaper and magazine columnist and has recently been awarded the International Wine and Spirit Wine Communicator of the Year award which seems definitely well deserved.

(Spoiler alert on season 2 of wine show destinations)

Si comme moi, vous avez été complètement accro à la première saison de The Wine Show, alors Joe Fattorini n’a besoin d’aucune introduction. Le spectacle a accompli la tâche difficile de présenter le monde du vin pour les buveurs réguliers et les non-experts, mais d’une manière fraîche et amusante qui a également attiré les professionnels et les amateurs de vin investis.

Au cours des 20 dernières années, Joe a vendu du vin à Bibendum, l’un des meilleurs marchands de vins du Royaume-Uni. Mais maintenant, il est devenu plus qu’un expert en vin et Obi Wine Kenobi. Il est présentateur à la télévision et à la Radio, un grand conférencier, un chroniqueur de journaux et de magazines et a récemment reçu le prix International Wine and Spirit Wine Communicator of the Year qui semble certainement bien mérité.

(Dévoilement des destinations de la saison 2 de Wine Show)

When did you realize that wine was a passion?

I was very young really. I remember I had a wine book I was obsessed with when I was about nine at school. It was a boarding school and the priests didn’t consider it ‘improving reading’. But by the time I could drink I had already learned about the wines of the world and their history and what made them special. Even if I hadn’t drunk many of them. I was lucky, my family used to occasionally let me try some pretty good wine. But I really fell in love with the places and people who made it and the history, rather than just wine itself. But since I turned eighteen I’ve caught up…

Quand avez-vous réalisé que le vin vous passionnait?

J’étais très jeune vraiment. Je me souviens que j’avais un livre de vin dont j’étais obsédé quand j’étais à l’école vers neuf ans. C’était un pensionnat et les prêtres ne le considéraient pas comme « une lecture constructive ». Mais au moment où je pouvais commencer à boire, j’avais déjà appris sur les vins du monde et leur histoire et ce qui les rends spéciaux. Même si je ne n’en avais pas bu beaucoup encore. J’ai eu de la chance, ma famille avait l’habitude de me laisser de temps en temps essayer quelques très bon vin. Mais je suis vraiment tombé en amour avec les lieux, les personnes et l’histoire, plutôt que le vin lui-même. Mais depuis que je l’ai dix-huit ans, je rattrapé …

 

What is your favorite wine event?

I’d love to do more events to be honest. I speak at Taste of London each year, which is such a paradise for foodies. It’s great to talk about wine with so many world-class chefs. And in the US for many years I spoke at the St Michaels Food & Wine Festival in Maryland. It’s a fantastic event and brings together a great group of food and wine fans. I’m hoping maybe to go back there. I spoke this year at Vinitaly which was a treat. It’s a vast event and every luminary from the European trade and beyond was there. I won the International Wine and Spirit Wine Communicator of the Year prize and this was part of the award.

Quel est votre événement viticole préféré?

J’aimerais faire plus d’événements pour être honnête. Je parle au Taste of London chaque année, qui est un paradis pour les gourmands. C’est génial de parler de vin avec tant de chefs de classe mondiale. Et aux États-Unis pendant de nombreuses années, j’ai parlé au St Michaels Food & Wine Festival du Maryland. C’est un événement fantastique et rassemble un grand groupe d’amateurs de gastronomie et de vin. J’espère peut-être y retourner. J’ai parlé cette année à Vinitaly qui a été un régal. C’est un vaste événement et chaque sommité du commerce européen et au-delà était là. J’ai gagné le prix International Wine and Spirit Wine Communicator of the Year et cela faisait partie du prix.

What are your plans for the coming year?

First up we’ve to finish filming series two of The Wine Show. We’re about two thirds of the way through. Already we’ve been in Argentina, Canada, the USA, Bosnia, Croatia, Georgia, France, Germany, The Basque Country… we’re in France and Spain again next week and then Japan. But once that’s all done I’d love to spend more time in North America if I could come and speak to events there. We were overwhelmed by the number of people who’d seen The Wine Show when we were filming in California and Canada. Everyone was so generous and the passion for wine is extraordinary.

Quels sont vos projets pour l’année à venir?

Tout d’abord, nous devons finir de filmer la série deux de The Wine Show. Nous sommes environ au deux tiers du chemin. Nous sommes déjà aller en Argentine, au Canada, aux États-Unis, en Bosnie, en Croatie, en Géorgie, en France, en Allemagne, au Pays Basque … nous sommes en France et en Espagne à nouveau la semaine prochaine, puis le Japon. Mais une fois que tout est terminé, j’aimerais passer plus de temps en Amérique du Nord si je pouvais venir parler à des événements là-bas. Nous étions débordés par le nombre de personnes qui avaient vu The Wine Show quand nous tournions en Californie et au Canada. Tout le monde était si généreux et la passion pour le vin est extraordinaire.

 

What is the most remarkable bottle you have had the chance to taste?

Easy… it was in series one and I was able to try a 1791 Vin de Constance. A wine and vintage we know Napoleon enjoyed, and from the year Mozart died. It still tastes wonderful. But that doesn’t do justice to the magic of drinking a piece of history. I’m lucky though, people are very generous with their wines and I try some astonishing bottles. I’ve had Lafite ’43 twice – the best of the wartime vintages (’45 is really an Armistice vintage). This year someone opened a 1956 Tokaji. Not so old, but filled with significance as it was made just days before the 1956 revolution and was hidden from the authorities for so long.

Quelle est la bouteille la plus remarquable que vous avez eu la chance de goûter?

Facile … c’était pendant la première saison et j’ai pu essayer un Vin de Constance de 1791. Un vin et un cépage que nous savons que Napoléon a  apprécié, et l’année que Mozart est décédé. Il a toujours un goût merveilleux. Mais cela ne rend pas justice à la magie de boire un morceau d’histoire. Je suis chanceux cependant, les gens sont très généreux avec leurs vins et j’essaie des bouteilles étonnantes. J’ai eu un Lafite ’43 deux fois – le meilleur des millésimes de guerre (45 est vraiment un millésime d’Armistice). Cette année, quelqu’un a ouvert un Tokaji de 1956. Pas si vieux, mais rempli de signification comme il l’a été fait quelques jours avant la révolution de 1956 et a été caché aux autorités depuis si longtemps.

 

Which wine tourism destination is the most interesting in your opinion?

Wow, what a challenge. I think the most interesting place we’ve been has been Georgia, the cradle of winemaking with an 8,000 year winemaking history and the fascination of Qvevri winemaking. But few places can challenge the striking beauty of Argentina or the bucolic beauty of Tuscany. Or the heritage of Burgundy. Or the… you get what I mean. So many places we make wine just captivate you. I’ve always left wine show destinations feeling I’ve learned something quite profound about the world.

Quelle destination oenotouristique est la plus intéressante à votre avis?

Wow, quel défi. Je pense que l’endroit le plus intéressant que nous avons visité était la Géorgie, le berceau de la vinification avec une histoire vinicole de 8 000 ans et la fascination de la vinification en Qvevri. Mais peu d’endroits peuvent contester la beauté frappante de l’Argentine ou la beauté bucolique de la Toscane. Ou l’héritage de la Bourgogne. Ou le … vous voyez ce que je veux dire. Tant d’endroits où nous produisons du vin vous captivent. J’ai toujours quitté les destinations du Wine Show avec le sentiment d’avoir appris quelque chose d’assez profond sur le monde.

РIn 1987, Michael Etzel and brother-in-law, famous Robert Parker, purchased a run-down pig farm in Ribbon Ridge and established the basis of The Beaux Fr̬res Vineyard.

– While most of the vineyard is planted with different clones of pinot noir, there’s also about 1500 vines of Grenache which are cuttings from Châteauneuf-du-Pape estate Rayas. They are the first Grenache vines in Oregon.

РIt is located on a farm atop Ribbon Ridge in the Chehalem Valley near Newberg. There are now two vineyards, the 23 acre Beaux Fr̬res Vineyard and the 10 acre upper terrace planted in 2000, which produce around 105 tons a year.

– Tall and stately Douglas fir trees cover nearly 50 acres of the farm.

– In 1991, one year after the first harvest, a third partner, Robert Roy, joined in as financial support to build the winery.

– All the estate is farmed following biodynamic principles.

– Michael Etzel uses an old fire truck to water compost heaps destined for the vines, and these heaps need 1000 gallons every couple of weeks to help them compost right.

– 2017 marked the winery 25^th

– For years, the Oregon winery Beaux Frères used the Belles Soeurs label for all its non-estate wines. However, since 2005, all of the non-estate wines carry the Beaux Frères label with a subhead: “The Willamette Valley.”

РBesides the original Pinot Noir vineyard, the upper hill and others, Beaux Fr̬res produces a Gran Moraine Chardonnay. A rare, White Burgundy-inspired wine.

 

– En 1987, Michael Etzel et son beau-frère, le célèbre Robert Parker, ont acheté une ferme porcine à Ribbon Ridge et ont établi la base du vignoble Beaux Frères.

– Bien que la plupart des vignes soient plantées avec différents clones de pinot noir, il y a aussi environ 1500 vignes de Grenache qui sont des boutures du domaine Rayas à Châteauneuf-du-Pape. Ce sont les premières vignes de Grenache en Oregon.

РIl est situ̩ sur une ferme au sommet de Ribbon Ridge, dans la vall̩e de Chehalem pr̬s de Newberg. Il y a maintenant deux vignobles, le vignoble Beaux Fr̬res de 23 acres et la terrasse sup̩rieure de 10 acres plant̩e en 2000, qui produisent environ 105 tonnes par an.

РDe grands et Majestueux sapins de Douglas couvrent pr̬s de 50 acres du domaine.

– En 1991, un an après la première récolte, un troisième partenaire, Robert Roy, s’est joint à l’équipe comme soutien financier pour construire la cave.

РTout le domaine est cultiv̩ selon les principes biodynamiques.

– Michael Etzel utilise un vieux camion de pompier pour arroser les tas de compost destinés aux vignes, et ces tas ont besoin de 1000 gallons toutes les deux semaines pour les aider à composter comme il faut.

Р2017 a marqu̩ le 25^e mill̩sime.

– Pendant des années, le vignoble Beaux Frères a utilisé le label Belles Soeurs pour tous ses vins qui ne sont pas du domaine. Cependant, depuis 2005, tous ces vins portent le label Beaux Frères avec un sous-titre: “The Willamette Valley”.

РOutre le vignoble de Pinot Noir original, la colline sup̩rieure et les autres, Beaux Fr̬res produit aussi un Chardonnay Grand Moraine. Un vin rare, inspir̩ de la Bourgogne.

The Gaja Winery was founded by Giovanni Gaja in 1859 and has been owned and operated by five generations of the Gaja family. Giovanni Gaja was the great-grandfather of Angelo Gaja, the Winery’s current owner with his daughter Gaia. Gaja celebrated its 150th anniversary in 2009, it was founded with only two hectares but has quite grown since.

In the 1960s, Angelo’s father started purchasing vineyards here and there including the three “crus” for which the winery is best known: Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn and Costa Russi. He was also the first person to put the name Gaja, or rather GAJA, in large red type on his labels in 1937. He didn’t want to be label as an appellation but rather as a Brand.

Le vignoble Gaja a été fondé par Giovanni Gaja en 1859 et est détenu et géré par cinq générations de la famille Gaja. Giovanni Gaja était l’arrière-grand-père d’Angelo Gaja, le propriétaire actuel avec sa fille Gaia. Gaja a célébré son 150e anniversaire en 2009, il a été fondé avec seulement deux hectares, mais a bien grandi depuis.

Dans les années 1960, le père d’Angelo a commencé à acheter des vignobles ici et là, y compris les trois «crus» pour lesquels le domaine est mieux connu: Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn et Costa Russi. Il a également été la première personne à mettre le nom Gaja, ou plutôt GAJA, en grandes lettres rouges sur ses étiquettes en 1937. Il ne voulait pas être étiqueté comme appellation mais plutôt comme marque.

CONTEISA

The term “conteisa” is the Piedmontese word for “quarrel” and refers to the historic dispute between the communes of La Morra and Barolo for possession of the Cerequio land. This dispute was settled by written agreement in 1216. The Nebbiolo in Conteisa reflects the essence of this Cerequio terroir.

Le terme «conteisa» est le mot piémontais pour «querelle» et se réfère à la dispute historique entre les communes de La Morra et Barolo pour la possession de la terre de Cerequio. Ce différend a été réglé par un accord écrit en 1216. Le Nebbiolo de Conteisa reflète l’essence de ce terroir de Cerequio.

SORI SAN LORENZO

Depending on the vintage, Gaja Costa Russi and others crus could either be labeled Langhe or Barbaresco but since 2013, only Barbaresco will be used. “Sori” means summit of a hill, with a southern exposure, “San Lorenzo” is the Patron Saint of Alba. The Sori San Lorenzo vineyard is located in the village of Barbaresco. The fermentation of this wine lasts 3 weeks, followed by breeding in lightning then in oak barrels of 12 months each. The Sori San Lorenzo, first vintage is 1967.

Selon le millésime, Gaja Costa Russi et d’autres crus pouvaient être étiquetés Langhe ou Barbaresco mais, depuis 2013, seul Barbaresco sera utilisé. “Sori” signifie le sommet d’une colline, avec une exposition sud, “San Lorenzo” est le saint patron d’Alba. Le vignoble Sori San Lorenzo est situé dans le village de Barbaresco. La fermentation de ce vin dure 3 semaines, suivi d’un l’élevage en foudres, puis dans les barils de chêne de 12 mois chacun. Le premier millésime Sori San Lorenzo était 1967.

SPERSS

The word “sperss” translates the nostalgia of the Gaja family for this vineyard, from which they bought the fruit for a long time before acquiring it in 1988. This vineyard facing south is located in the municipality of Serralunga. The fermentation is 3 weeks. The breeding in lightning is 12 months, followed by 12 months in oak barrels. This wine expresses all the terroir of Serralunga, at 400 meters of altitude.

Le mot “sperss” traduit la nostalgie de la famille Gaja pour ce vignoble, d’où ils ont acheté le fruit depuis longtemps avant de l’acquérir en 1988. Ce vignoble face au sud est situé dans la municipalité de Serralunga. La fermentation est de 3 semaines. L’élevage en éclair est de 12 mois, suivi de 12 mois en barriques de chêne. Ce vin exprime tout le terroir de Serralunga, à 400 mètres d’altitude.

WHITE

Gaja is best known for the reds it makes in Piedmont and Tuscany, but around 8 percent of its production is white. There are four vini bianchi in the Gaja portfolio: Vistamare (a blend of Vermentino and Viognier), Alteni di Brassica (a Sauvignon Blanc), Rossj Bass (a Chardonnay with 5 percent Sauvignon Blanc) and, best of all, Gaia & Rey Chardonnay, which ages remarkably well.

Gaja est surtout connu pour les rouges qu’il fabrique dans le Piémont et la Toscane, mais environ 8% de sa production est blanche. Il y a quatre vini bianchi dans le portefolio Gaja: Vistamare (un mélange de Vermentino et Viognier), Alteni di Brassica (Rossin Sauvignon Blanc), Rossj Bass (un Chardonnay avec 5% de Sauvignon Blanc) et, surtout, Gaia & Rey Chardonnay, qui vieillit remarquablement bien.